■内容：桜のコンフィチュール　■販売期間：通年　■賞味期限：1年　■配送：冷蔵便

無農薬・無添加、手摘み・手作りにこだわって
桜は、生産者の中越さんのご家族が無農薬で10〜15年をかけて大切に育てた桜です。毎年５月中旬、それを一房一房に手摘みしその日のうちに手作業で全行程を仕上げて真空保存。新鮮な香りと、美しい桜色を閉じ込めています。器に移し替えれば、いつでも美しく桜を再現できます。


桜ジャムから桜コンフィチュールへ
この商品の前衛はJA津野山ひまわりグループの「桜の塩漬け」です。この商品の生産者の一人であった中越さんが、その後、桜clubとして独立し桜ジャムを発表。この商品も、たくさんのリピーターが楽しみにされる商品となりました。２０２０年、材料や作り方に改善をかさね桜ジャムから「桜コンフィチュール」として生まれ変わりました。コンフィチュールとなって、味わい方もさらに広がり、発売前より海外展開も視野に全国のバイヤーからも声掛けされています。


高知県梼原町から夢も咲かせて
桜花爛漫シリーズは、高知県と愛媛県の県境、坂本龍馬脱藩の地としても知られる高知県梼原町で誕生した商品です。「雲の上の町と呼ばれる地で、地域の特産を生かしてモノづくりができないだろうか？」その思いから生まれたのが、究極に美しい桜を生かした桜花爛漫。春の訪れの喜びと、満開の花に心が華やぐ、そんな気持ちを商品にしたら、このコンフィチュールが誕生したのでしょう。自分のために、一緒にテーブルを囲む人のために、ときめきを彩っていただきたいです。


テーブルが華やぐ、桜色へ
やさしい甘さが広がるコンフィチュールは、ヨーグルトに混ぜたり、クラッカーにのせたりするほか、お菓子に混ぜたり、カクテルにしたりと使い方は多彩。アナタらしい使い方で、桜の花を咲かせてください。