稲木米
2,500円(内税)
■内容：5�圈壁兵錙�恋の予感） ■配送：通常便
良い水、良い土、良い仕事
梼原町の一番北にある四万地区は、愛媛県との県境にあります。四国カルストに位置し、幕末の英雄、坂本龍馬脱藩の地としても知られている場所です。
清流四万十川の源流で生まれた山水はミネラルたっぷりで水温が一定のため、米作りには最適です。
冬の間は、土づくりに力を注ぎ、藁を敷くなどして栄養をたっぷり蓄えて春に備えています。
美味しさをじっくり閉じ込めて 機械に頼らない天日干し
この米の最大の特徴は、乾燥を昔ながらの稲木に干して行うことです。収穫された米は乾燥させて水分を調整しますが、今の一般的な方法は熱風を当てて瞬時に高速乾燥することです。
稲木米は、天日と自然の風でゆっくりと乾燥をさせるので米本来の風味を味わえます。晩秋の四万地区には、稲木が干された光景が続き、実りの喜びとともに心癒される日本の原風景が楽しむことができます。
冷めても美味しい、丈夫な米
太陽の恵みと、農家の愛情をたっぷり受けて育った米は、とても元気な米と表現できるかもしれません。一粒、一粒が大きくて立派。古くなっても味の変化が少なく、冷めても美味しいと評判です。
田んぼオーナー制度
四万川地区では田んぼオーナー制度を取り入れています。あいがも農法を取り入れた米作り体験に参加してみませんか。詳しくは、梼原町産業振興課 農政係（ＴＥＬ：0889-65-1250）まで。
良い水、良い土、良い仕事
梼原町の一番北にある四万地区は、愛媛県との県境にあります。四国カルストに位置し、幕末の英雄、坂本龍馬脱藩の地としても知られている場所です。
清流四万十川の源流で生まれた山水はミネラルたっぷりで水温が一定のため、米作りには最適です。
冬の間は、土づくりに力を注ぎ、藁を敷くなどして栄養をたっぷり蓄えて春に備えています。
美味しさをじっくり閉じ込めて 機械に頼らない天日干し
この米の最大の特徴は、乾燥を昔ながらの稲木に干して行うことです。収穫された米は乾燥させて水分を調整しますが、今の一般的な方法は熱風を当てて瞬時に高速乾燥することです。
稲木米は、天日と自然の風でゆっくりと乾燥をさせるので米本来の風味を味わえます。晩秋の四万地区には、稲木が干された光景が続き、実りの喜びとともに心癒される日本の原風景が楽しむことができます。
冷めても美味しい、丈夫な米
太陽の恵みと、農家の愛情をたっぷり受けて育った米は、とても元気な米と表現できるかもしれません。一粒、一粒が大きくて立派。古くなっても味の変化が少なく、冷めても美味しいと評判です。
田んぼオーナー制度
四万川地区では田んぼオーナー制度を取り入れています。あいがも農法を取り入れた米作り体験に参加してみませんか。詳しくは、梼原町産業振興課 農政係（ＴＥＬ：0889-65-1250）まで。
