■内容：鷹取白菜キムチ（200ｇ）×1、鷹取大根キムチ（200ｇ）×1、雲の上のキムチ（200ｇ）×1　賞味期限：1ヵ月（冷蔵）　■配送：クール便


本場韓国×梼原町のお母さんがコラボした
手作りキムチシリーズ
2004年、韓国の学生が研究のために梼原町を訪れ、地域の活動拠点施設である「鷹取の家」を利用したことをきっかけに始まった初瀬区と韓国との交流。その架け橋の一つが鷹取キムチです。キムチづくりは毎週木曜から日曜の夜に行われています。中心メンバーのニンニク剥ぎ名人は、90歳を超えていますが現役バリバリ。みんな歳をとることを忘れ楽しくキムチづくりに励んでいます。

辛いだけではない甘みと旨味が深い手作りの味
本場直伝の鷹取キムチは発売から16年のロングセラー。材料は国産の白菜と韓国産の唐辛子やヤンニョン、魚醤、アミエビなど。作り出すのは本場の味と日本人の口に合う味。辛さと甘みと旨味のバランス。試行錯誤の末行きついた味をいつでも提供できるように妥協せず真心を込めて手作りしています。


姉妹品の大根キムチと日本食研とのコラボした雲の上のキムチ
姉妹品である大根のキムチは地元の大根を使いシャキシャキ食感が楽しめ、おつまみに最適です。また雲の上のキムチは、日本食研と共同開発したキムチです。雲の上のキムチは、辛みが強く濃厚さを感じます。本家鷹取白菜キムチとともに、3つの味の食べくらべを堪能ください。