■内容：鷹取焼肉のたれ（300ｍｌ）×1　鷹取ドレッシング（300ｍｌ）×1　■賞味期限：6ヵ月 ■配送：通常便


本場韓国×梼原町のお母さんがコラボした
手作りキムチシリーズ
2004年、韓国の学生が研究のために梼原町を訪れ、地域の活動拠点施設である「鷹取の家」を利用したことをきっかけに始まった初瀬区と韓国との交流。その架け橋の一つが鷹取キムチです。キムチづくりは毎週木曜から日曜の夜に行われています。中心メンバーのニンニク剥ぎ名人は、90歳を超えていますが現役バリバリ。みんなが歳をとることを忘れ、楽しくキムチづくりに励んでいます。

辛いだけではない甘みと旨味が深いドレッシング
本場直伝の鷹取キムチの姉妹品、「鷹取ドレッシング」。韓国産の唐辛子やヤンニョン、魚醤、アミエビなど。作り出すのは本場の味と日本人の口に合う味。ビビンバのソースにしたりチヂミにかけたりするほか、素麺や冷奴にかけても美味しい万能調味料です。


姉妹品のキムチと、お母さん手づくりの調味料
今回のセットは、姉妹品である大根のキムチと鷹取キムチドレッシング、そして甘くて風味豊かで子どもにも安心な手作り焼肉ドレッシングをセットにします。鷹取キムチドレッシングは、ビビンバのソースにしたりチヂミにかけたりするほか、素麺や冷奴にかけても美味しいです。



鷹取地区のお母さん伝承の手づくりの焼肉のたれ
メンバーの家庭に伝わる家庭の味を商品化。コクと甘みもあるので子どもにも安心。90歳を超えるおばあちゃんがムキムキしたニンニクもたっぷり入っています。野菜にかけたり、炒め物の味付けにしたりするのもお勧めです。