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高級キジ肉セット(手切りスライス肉350gセット ガラ150gのセット)
3,100円(内税)
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高級キジ肉セット(手切りスライス肉350gセット ガラ150gのセット)
3,100円(内税)
■内容:手切りスライス肉350g(部位:もも、胸、ささみ等)、ガラ150g ■クール冷凍便

山の草、野菜と美味しい水で健やかに育てています
標高700m、清流四万十川の源流域で育ったキジです。清らかな湧水とあざみなどの山野草、畑のカボチャなどを食べて育っています。


一番おいしい時期に、丁寧にさばいています。
キジは成育期間が長く、約1年で成育します。これらのキジは梼原町に雪が降り、脂がのる時期にさばいています。芳醇な旨味と食べ応えに、多くの方から定評をいただいております。
肉の処理は全て熟練職人による手作業です。腐食や傷み、異物混入などに細心の注意を払っております。

噛み進めていくごとに、広がる豊かな旨味
他の鳥と比べ、歯ごたえがしっかりとしており臭みがありませんので、キジを食べた事がない方におすすめです。食べていると、その豊かな旨味にどんどんはまっていくでしょう。
またキジ肉のだし汁も絶品。奥ゆきのある旨味の濃厚なスープを、ぜひお楽しみください。
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