ゆすはらアメゴ（内臓除去及び急速冷凍・18~20cm程度・3尾入り１パック）
900円(内税)
自然のままの味わいをお届けします。まずは塩焼きでご賞味ください。
2025年4月より販売開始
■内容：養殖アマゴ（内臓除去及び急速冷凍・18〜20cm程度・３尾入り１パック） ■消費期限：製造日より1年 ■配送：クール便
四万十川に注ぎ込む天然水を利用し、消毒や化学薬品などは一切使用せず、採卵も１から全て手作業で行っており大切に育てています。
新鮮なアメゴをお届けするために、マイナス30°Cの急速冷凍機を使用しており、高品質な状態で出荷しています。解凍した時にドリップがでますが、内臓処理の残留水分です。水洗い後鮮度を保つため素早く真空パック及び瞬間冷凍するため魚の血液がにじむことがありますが、品質には問題ありません。
ご自宅のガスコンロで焼くときは「弱火でじっくり」がポイント
1.ヌメリ及び残留水分を流水で洗い流す。
2.ヒレに化粧塩を付ける。
3.アメゴの表と裏に塩を好みで振る。
4.コンロを予熱しておく。
5.弱火で７分→裏返して４分→蒸らし５分程度でお召し上がりください。
集落活動センターおちめんの紹介はこちら ＞
2025年4月より販売開始
■内容：養殖アマゴ（内臓除去及び急速冷凍・18〜20cm程度・３尾入り１パック） ■消費期限：製造日より1年 ■配送：クール便
四万十川に注ぎ込む天然水を利用し、消毒や化学薬品などは一切使用せず、採卵も１から全て手作業で行っており大切に育てています。
新鮮なアメゴをお届けするために、マイナス30°Cの急速冷凍機を使用しており、高品質な状態で出荷しています。解凍した時にドリップがでますが、内臓処理の残留水分です。水洗い後鮮度を保つため素早く真空パック及び瞬間冷凍するため魚の血液がにじむことがありますが、品質には問題ありません。
ご自宅のガスコンロで焼くときは「弱火でじっくり」がポイント
1.ヌメリ及び残留水分を流水で洗い流す。
2.ヒレに化粧塩を付ける。
3.アメゴの表と裏に塩を好みで振る。
4.コンロを予熱しておく。
5.弱火で７分→裏返して４分→蒸らし５分程度でお召し上がりください。
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